Vara pannas tie nav tikai virtuves piederumi - tie ir greznības, elegances un augstākās klases kulinārijas aprīkojuma simbols. Tie ir kā luksusa sporta automašīnas: tie izskatās lieliski, ir ātri, ir precīzi un, jā, ir dārgi. Tie ir virtuves Ferrari - tie pārsteidz, tie izraisa cieņu, un ikviens, kas tos redz, aizdomājas, kā būtu, ja viņiem piederētu viens no tiem.
Tajā pašā laikā vara trauki ir populārs priekšmets kāzu sarakstos. Vēlaties palutināt līgavu? Dāviniet viņai skaistu vara priekšmetu virtuvei! Pievienojieties mums, lai mēs spertu soli vara pasaulē un noskaidrotu, vai šim skaistumam ir vieta jūsu mājās.
Kā tas viss sākās?
No vara trauku vēstures
Varš bija pirmais metāls, ko cilvēki sāka apstrādāt, - tā saistība ar cilvēkiem ir gandrīz tikpat sena kā lauksaimniecība. Lai gan pirmie vara priekšmeti bija vairāk dekoratīvi, mūsu senči drīz vien atklāja, ka varš ir arī praktiski izmantojams. Gadsimtiem ilgi varš ir bijis karaļu un dižciltīgo materiāls - pat mūsdienās tas ir saglabājis greznības zīmi.
Franču virtuvēs, kas bieži tiek uzskatītas par gastronomiskās mākslas Meku, vara trauki joprojām ir norma, un nav brīnums, ka tieši Francijā jūs atradīsiet labākos vara traukus, kas liks jums aizdomāties, vai jums nevajadzēja sākt profesionāla pavāra karjeru.
Kāpēc iegādāties vara pannu?
- Viņa ir skaista. Vara panna piešķirs jūsu virtuvei pareizo akcentu - pat ja neuzskatāt sevi par ēdiena gatavošanas virtuozu, vara panna liks jums izskatīties kā profesionālim. Turklāt vara pannas ir skaistas pat tad, ja jūs negatavojat ēst - tās ir tikai eksponāts, kas karājas pie sienas.
- Tam piemīt izcilas termiskās īpašības. Meitene uzkarst ātrāk nekā saruna par politiku ģimenes ballītē un uztur tieši tādu temperatūru, kāda tev vajadzīga. Gatavošana uz vara nodrošina precīzu kontroli, tāpēc tā ir ideāli piemērota maigu ēdienu, piemēram, zivju, jūras velšu, mērču vai šokolādes, pagatavošanai.
- Tā apvieno labāko no dažādiem materiāliem: Agrāk pannas bija tikai no vara, taču mūsdienās ir tendence kombinēt materiālus, lai panāktu labāku apkopi un izvairītos no reaktivitātes ar skābiem pārtikas produktiem. Piemēram, Kulina veikalā jūs atradīsiet pannas ar vara ārpusi un nerūsējošā tērauda iekšpusi, kas nodrošina gan lielisku siltuma vadītspēju, gan vieglu apkopi.
Vara pannu trūkumi
- Augstāka cena: Jā, varš tiešām nav lēts. Bet, roku uz sirds, tas ir tā vērts. Vara pannas ir ieguldījums jūsu kulinārijas prasmēs (un jūsu ego). Turklāt, tiklīdz iegūsiet šo skaistuli, jums vairs nevajadzēs nekādus virtuves rotājumus.
- Uzturēšanas prasības: Sieviete ir kā dārga rokassomiņa, kurai ir nepieciešama neregulāra kopšana, lai tā ilgi paliktu nevainojama. Uzturēšana var būt neliels izaicinājums, taču, ja esat gatavs ieguldīt, tā jūs atalgos ar izcilu gatavošanas pieredzi.
- Reaktivitāte ar skābiem pārtikas produktiem: Mātei vienai pašai neveicas ar skābām sastāvdaļām. Par laimi, lielākajai daļai pannu ir iekšējais slānis, kas novērš šīs raizes.
Labākās vara pannas pēc mūsu klientu atsauksmēm
Kā kopt vara pannu?
Regulāra apkope un uzglabāšana
Vara pannas kopšana nav raķešu zinātne, taču tā prasa zināmu piepūli. Lai tā ilgi darbotos un izskatītos skaista, vienkārši ievērojiet dažus vienkāršus noteikumus:
- Aizmirstiet par trauku mazgājamo mašīnu - varš un agresīvie tīrīšanas līdzekļi nav draugi.
- Mīksts sūklis, maigs mazgāšanas līdzeklis un remdens ūdens ir veids, kā uzturēt pannu labā formā.
- Ja vēlaties spert vēl vienu soli tālāk, speciāla vara pasta piešķir jūsu traukiem spīdumu kā jauniem.
- Uzglabājot vara pannas, varat tās piekārt pie sienas. Tas ne tikai novērsīs to bojāšanos, bet arī kalpos kā skaists dekoratīvs elements laikā, kad negatavojat ēst.
- Uzglabājot skapī, iesakām izmantot aizsargslāni, lai pasargātu pannas no bojājumiem.
Aksesuāri saudzīgai un vienkāršai trauku mazgāšanai
Vara pannas indukcijai
Varš un indukcija? Tas var būt nedaudz sarežģīti, bet Kulinā jūs atradīsiet galvenokārt vara pannas ar feromagnētisko dibenukas bez problēmām darbojas ar indukciju. Tomēr vienmēr ir ieteicams pārbaudīt konkrēto modeli.
Vai trauki var padarīt jūs labāku pavāru?
Vara pannas bez pārspīlējuma ir mākslas darbi, kas pelnījuši vietu jūsu virtuvē. Pat ja jūs negatavojat katru dienu, jau tikai skats uz vara pannu, kas karājas pie sienas, uzlabos jūsu garastāvokli un varbūt liks ieslēgt plīti vairāk nekā reizi nedēļā.
Vara trauki ir ne tikai funkcionāli, bet arī estētiski vērtīgi. Tās izskats var iedvesmot jūs strādāt virtuvē rūpīgāk un sagādāt prieku, izmantojot skaistus instrumentus.
Vai šaubāties, vai vara panna ir pareizā izvēle?
Vara, nerūsējošā tērauda un tērauda pannu salīdzinājums
Redzēsim, kā vara pannas darbojas salīdzinājumā ar citiem populāriem materiāliem.
Tas ir tāpat kā salīdzināt sporta automobili ar ģimenes sedanu un izturīgu apvidus auto - katram no tiem ir nenoliedzama vieta garāžā, bet viens ir vienkārši .ātruma un stila čempions.
Populāru materiālu salīdzinājums
Lieliski, ātri un vienmērīgi uzkarst
Labs, bet zemāks nekā vara
Reaģē ar skābēm (nepieciešams iekšējais slānis)
Nereaģējošs, drošs visiem pārtikas produktiem
Var reaģēt ar skābēm un mitrumu
Prasīgāka, nepieciešama pulēšana un īpaša kopšana
Viegla apkope, var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā
Nepieciešama aizsardzība pret koroziju, jāeļļo.
Viegls līdz vidēji viegls, viegli lietojams
Vidēja smaguma, smagāks nekā nerūsējošais tērauds
Augsts, bet slānim var būt nepieciešams remonts
Augsta izturība pret skrāpējumiem un koroziju
Augsts, ilgs kalpošanas laiks ar atbilstošu apkopi
Vidēja līdz augsta, plašs cenu diapazons
zemāka līdz vidēja, atkarībā no kvalitātes
Elegants, dekoratīvs, ļoti estētisks
Rūpniecisks, rustikāls, ar laiku iegūst patinu
Mūsu padoms
Vai esat iemīlējis varu?
Atklājiet vara podu skaistumu
Jūs neiegūsiet tikai greznas vara pannas. Ļaujiet mūsu vara katliem kalpot jums tikpat labi, cik labi tie izskatās jūsu virtuvē.
Secinājums
Vara pannas ir kas vairāk nekā tikai virtuves piederumi. Tie ir izstrādājumi, kas jūsu virtuvei piešķir eleganci, stilu un augstāko veiktspēju. Kulina veikalā jūs atradīsiet plašu vara pannu klāstu, kas apvieno kvalitāti, dizainu un funkcionalitāti, lai apmierinātu pat visprasīgākos pavārus (vai vienkārši tos, kam patīk virtuvē izskatīties lieliski).
Vara traukus vislabāk tīrīt ar rokām, izmantojot maigus mazgāšanas līdzekļus, mīkstu sūkli un siltu ūdeni. Lai saglabātu spīdumu, iesakām izmantot īpašas vara tīrīšanas pastas. Trauku mazgājamā mašīna vara traukiem ir tabu - asas ķimikālijas var sabojāt virsmu un samazināt tās skaistumu un funkcionalitāti.
Jā, ja vara pannai ir feromagnētisks dibens, tā ir saderīga ar indukciju. Tomēr vienmēr ir ieteicams pārbaudīt šo informāciju pie konkrētā modeļa, jo ne visas vara pannas ir piemērotas indukcijai.
Lielākā daļa vara pannu ir piemērotas cepeškrāsnij, taču tas atkal ir atkarīgs no konkrētā modeļa un roktura. Pirms ievietošanas cepeškrāsnī vienmēr pārbaudiet ražotāja norādījumus un pārliecinieties, vai panna ir paredzēta augstākai temperatūrai.
Pulēšanas biežums ir atkarīgs no tā, cik bieži pannu izmantojat un cik ļoti jums rūp tās izskats. Kopumā, pulējot reizi mēnesī, panna saglabāsies labā stāvoklī un novērsīs oksidēšanos. Ja pannu izmantojat katru dienu, iespējams, ka pulēšana būs nepieciešama biežāk. Īpašas vara pastas ir ideāli piemērotas.
Atšķirība galvenokārt ir materiālu un izgatavošanas kvalitātē. Dārgos vara traukos parasti izmanto biezākus vara slāņus un kvalitatīvākas iekšējās virsmas. Lētākos variantos var būt plānāks varš un mazāk izturīgi iekšējie slāņi. Dārgākos izstrādājumos jūs maksājat arī par labāku dizainu un precīzāku izgatavošanu.
Viena no visbiežāk pieļautajām kļūdām ir pannas pārkarsēšana, jo īpaši, ja tā ir tukša. Varš uzkarst ļoti ātri, tāpēc pietiek ar īsu neuzmanības mirkli, lai panna sakarst pārāk strauji, kas var izraisīt bojājumus. Vēl viena kļūda ir agresīvu tīrīšanas līdzekļu vai asu sūkļu izmantošana, kas var sabojāt virsmu. Trauku mazgājamā mašīna ir liels "nē" - trauku mazgāšanas tabletēs esošās ķimikālijas var erodēt virsmu un izraisīt spīduma zudumu.
