Mandolīnas rīves

Mandolīna griezējs - jūsu ērtākais dārzeņu un augļu griezējs

Kas ir mandolīna griezējs?

Mandolīna griezējs ir instruments ar plakanu virsmu un asu asmeni, kas ļauj ātri, precīzi un droši sagriezt augļus un dārzeņus. Vienkārši pārvietojiet priekšmetu uz priekšu un atpakaļ pāri asmeņiem, un zem tā tiks nogrieztas pilnīgi vienmērīgas šķēles. Jūs varat izveidot dažādus intriģējošus slīpās griezumus, sagriežot izstrādājumu dažādos leņķos.

Kā kopt mandolīna grieznes?

Šie asmeņi ir ļoti jutīgi, gluži kā mizošanas nažiem. Ja ir palikušas ēdiena daļiņas, nomazgājiet mandolīna griezēju ar rokām ar siltu ziepjūdeni un ar mīkstu birstīti notīriet asmeņu iekšpusi. Vienmēr tīriet asmeni pretējā virzienā, nekā tas ir ass.

Ir arī ļoti svarīgi rūpīgi pārdomāt, kur glabāsiet šo rīku. Pastāv risks sabojāt vai sablīvēt asmeni, ja to glabāsiet vietā, kur tas bieži tiks traucēts. Izjaucot mandolīnu vai nomainot asmeņus, rīkojieties lēni un piesardzīgi. Asmeņi kalpos ilgāk, ja tos labāk kopsiet.

Kas jāņem vērā, iegādājoties mandolīna griezēju?

Ir pieejamas vairākas labas mandolīnas, sākot no mazām, vieglākām un daudz lētākām plastmasas alternatīvām ar vienu šķēlīti līdz lieliem, regulējamiem franču modeļiem, atkarībā no jūsu vajadzībām un budžeta.

Viena no galvenajām atšķirībām starp mandolīnu veidiem ir tas, vai mandolīns ir rokas vai ar statīvu. Lai gan stendi ir izturīgāki, to uzstādīšana un tīrīšana var būt sarežģītāka. Rokas modeļi bieži vien piedāvā asmeņu daudzveidību un ir vieglāk lietojami un tīrāmi, taču tie ir mazāk izturīgi.

Vēl viena atšķirība ir tā, ka modernākās iekārtas ļauj precīzi regulēt griešanas biezumu, savukārt vienkāršākos modeļos varēja nodrošināt tikai nomaināmas plātnes ar iepriekš noteiktu biezumu.

Mandolīna šķēlēs no labi zināmiem ražotājiem, piemēram de Buyer un Eva Solo ir pieejami Kulina plašā klāstā. Turklāt mēs piedāvājam dažādus rīkus augļu un dārzeņu pagatavošanai, tostarp elektriskās rīvētavas un spirāļmašīnas. Mūsu veikalā varat apskatīt arī citus virtuves kombainus un piederumus, piemēram, dārzeņu mizotāju, ko izmantot, gatavojot augļus un dārzeņus.