Plīts espresso podi - ērts veids, kā pagatavot lielisku kafiju mājās
Kas ir plīts espresso kannas?
Plīts espresso kafijas katls, ko parasti dēvē par Moka katlu, ir kafijas automāts, kas izmanto tvaika spiedienu, lai uz plīts vārītu kafiju. Tā ir vienkārša un tradicionāla espresso tipa kafijas pagatavošanas metode, kurai nav nepieciešams dārgs un sarežģīts espresso aprīkojums.
Plīts espresso kafijas automātā ir trīs kameras: apakšējā kamera ūdenim, vidējā kamera kafijas biezumiem un augšējā kamera pagatavotajai kafijai.
Lai uzsildītu ūdeni apakšējā kamerā, izmanto plīti, un, kad tas sāk vārīties, tvaika spiediens karsto ūdeni caur kafijas dzirnaviņām iedzen augšējā kamerā, kur nogulsnējas pagatavotā kafija.
Kvalitatīvi plīts espresso aparāti no tādiem pazīstamiem ražotājiem kā Alessi, Leopold Vienna, un WMF ir pieejami tīmekļa vietnē Kulina.
Kāpēc itāļi mīl Moka katlus?
Itāļi mīl moka katlus vairāku iemeslu dēļ. Pirmkārt, moka katls ir klasisks itāļu izgudrojums, un itāļu virtuvēs tas ir iecienīts jau vairāk nekā 80 gadus. Otrkārt, moka katliņi ir salīdzinoši lēti un viegli lietojami, tāpēc tie ir populāra izvēle kafijas pagatavošanai mājās. Treškārt, moka katliņi nodrošina spēcīgas un aromātiskas kafijas pagatavošanu, kas ir viena no galvenajām itāļu kafijas kultūras iezīmēm. Visbeidzot, moka kanna ir itāļu kafijas tradīciju un mantojuma simbols, un tā bieži vien tiek asociēta ar nesteidzīgu, nesteidzīgu dzīves ritmu Itālijā. Šo un citu iemeslu dēļ moka katls ir kļuvis par itāļu kultūras un virtuves ikonu.
Vai plīts espresso tiek uzskatīts par īstu espresso kafijas automātu?
Plīts espresso kafijas automāti ir izplatīta un tradicionāla kafijas pagatavošanas metode, kas pēc garšas un intensitātes ir salīdzināma ar espresso. Būtībā plīts espresso aparāti neizgatavo īstu espresso.
Espresso ir īpašs kafijas veids, ko iegūst, karstam ūdenim, kas ir smalki samalts, piemērojot augstu spiedienu. Šajā procesā iegūst bagātīgu, gardu un intensīvi koncentrētu kafiju, ko bieži vien pasniedz mazos šāvumos.
Augstspiediena ekstrakcijas procedūra, ko izmanto standarta espresso automātā, netiek izmantota plīts espresso aparātos, kas kafiju pagatavo, izmantojot tvaika spiedienu.
Ņemot to vērā, plīts espresso kafijas automāti ir lieliska izvēle kafijas pagatavošanai mājās, jo tie nodrošina spēcīgu, gardu, espresso līdzīgu dzērienu. Ja jums patīk plīts espresso garša, nav iemesla to arī turpmāk neizmantot kafijas pagatavošanai.
Jūs varat arī iepirkties no mūsu kolekcijas ar dažādiem kafijas automātiem un dažāda veida kafijas autom ātiem, tostarp lēni pilienveida kafijas automātiem un franču preses aparātiem.