Šefpavāra nazis TWIN CUISINE, Zwilling

Product detailed description

TWIN® virtuves nazis ir izturīgs, smags nazis ar plašu asmeni ar smalku, bet izturīgu asmeni. Universāls instruments profesionāļiem un hobija pavāriem, kas ne tikai notīra dārzeņus, bet arī sasmalcina garšaugus vai kotletes.

TWIN® Cuisine sērija

• Revolucionārs dizains, ergonomisks sintētisks rokturis ar nerūsējošā tērauda aplikāciju
• Inovatīva ražošanas tehnoloģija - ekskluzīvs horizontāls kāts bez kniedēm
• Mecenātisma standarts
• Gluda pāreja starp aizsargu un rokturi
• Īpašais tērauds, kas ražots ZWILLING J. A. Henckels
• FRIODUR® asmens, sacietējis saldēšanas procesā
• SIGMAFORGE® nazis - kalts no viena gabala
• Cietība aptuveni 57 HRC pēc Rockwell skalas
• Precīza slīpēšana, asināšana ar rokām - naži ir asi un ilgi paliek asi
• Lāzera asmens vadība
• Mūža garantija pret asmeņa ražošanas defektiem
• Nažus var mazgāt trauku mazgājamajā mašīnā, tomēr ieteicams mazgāt ar rokām
• Produkts ir ieguvis prestižas dizaina balvas: Red Dot Design Award un GOOD DESIGN

TWIN® Cuisine sērijas naži no Vācijas uzņēmuma ZWILLING J. A. Henckels naži ir ideāla sintēze, kas apvieno modernu nažu koncepciju ar izturīgu plastmasas rokturi un pārbaudītu pilno rokturi, taču jaunā veidolā. Šo nažu revolucionārais horizontālais kāts ir bezkompromisa perfekts dizaina risinājums, savukārt nerūsējošā tērauda logotipa uzlikšana uz roktura papēža piešķir nažiem redzamu ekskluzivitātes un uzticamības zīmogu. TWIN® Cuisine naži ar inovatīvu dizainu atbilst visaugstākajām prasībām attiecībā uz lietošanas ērtumu un precīzu nažu kontroli.

Izmantotās tehnoloģijas un materiāli

Nažu ražošanai tika izmantots īpašs augstas kvalitātes tērauds ar optimālu hroma un oglekļa daudzumu, kas tika ražots saskaņā ar īpašām prasībām tikai ZWILLING J. A. Henckels. Šī tērauda Rockwell cietība ir aptuveni 57 HRC, un tas ir elastīgs, tam ir laba sākotnējā griešanas veiktspēja, ilgs asmens kalpošanas laiks un lieliska izturība pret koroziju. No šī īpašā tērauda izgatavotos nažus ir arī viegli asināt. Pareizās "receptes" apstiprinājums tā ražošanai ir fakts, ka no tā, nemainot tērauda sastāvu, ir izgatavoti jau vairāk nekā 100 miljoni nažu.

Tērauda īpašības nažu izgatavošanai vēl vairāk uzlabo ar īpašu patentētu FRIODUR® rūdīšanas metodi, ar kuru tēraudu pēc karsēšanas līdz temperatūrai virs 1000 °C un rūdīšanas sasaldē līdz -70 °C un pēc tam vēl divas reizes karsē līdz aptuveni 250 °C temperatūrai. Iegūtā molekulārā struktūra ievērojami palielina naža cietību, izturību un izturību pret koroziju.

Asmens ir kalts no viena tērauda gabala, izmantojot SIGMAFORGE® metodi, kas uzlabo tērauda īpašības. Šādā veidā kaltiem asmeņiem ir blīvāka un viendabīgāka struktūra, kas nodrošina lielāku izturību, stingrību un noturību pret dullumu.

Stabilais asmens un perfektā asmens ģeometrija nodrošina izcilu griešanas veiktspēju un precīzu griešanas kontroli. Asais leņķis nodrošina vēl lielāku asumu, kas padara griešanu vēl patīkamāku. Pateicoties ķīļveida griezumam, nazis bez piepūles iekļūst ēdienā. Šūpuļa forma palīdz intuitīvi lietot nazi, lai griešana būtu viegla un precīza.

Standarta aizsargs ir integrēts kā asmeņa daļa vienā tērauda gabalā. Nodrošina pareizu svara sadalījumu, pasargā pirkstus no slīdēšanas uz asmens un nodrošina precīzu naža vadību.

Revolucionārais, ergonomiskais rokturis ir izgatavots no izturīga sintētiska materiāla, kas ir izturīgs pret triecieniem un pārtikas skābēm, un to var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā. Horizontālais kāta stiprinājums pie kāta rada izcilu dizainu, kas piesaista uzmanību jau no pirmā acu uzmetiena. Uz roktura papēža ir arī nerūsējošā tērauda aplikācija ar ZWILLING zīmola logotipu . Tas piešķir nažam redzamu ekskluzivitātes un uzticamības zīmi. TWIN® Cuisine nažu dizaina izsmalcinātību vislabāk novērtēsiet tad, kad atklāsiet, ka lietotne palīdz arī perfekti sabalansēt nazi.

Horizontālais kāts ir izgatavots, izmantojot jaunu kalšanas tehnoloģiju no ZWILLING J. A. Henckels, ļauj izveidot nazi ar harmoniski sadalītu svaru. Atsevišķu detaļu perfekta savienošana arī novērš nogulšņu un baktēriju uzkrāšanos, tāpēc naži atbilst stingriem higiēnas standartiem.

Nažu apkope ZWILLING

Nažus ar plastmasas rokturiem var mazgāt trauku mazgājamajā mašīnā, taču ieteicams mazgāt ar rokām, jo tā ir saudzīgāka pret nazi. Ja vēlaties mazgāt trauku mazgājamajā mašīnā, lūdzu, ņemiet vērā, ka augstas kvalitātes nažus var sabojāt, ja tie mazgāšanas procesā saskaras ar citiem galda piederumiem, katliem vai pannām. Tāpēc, liekot traukus trauku mazgājamajā mašīnā, ir svarīgi pārliecināties, ka asmeņi nevar pieskarties citiem priekšmetiem. Iespējamai trauku mazgājamās mašīnas izmantošanai ražotājs iesaka arī ekonomisku programmu ar maksimālo temperatūru 55 °C.

Nažu asināšana ZWILLING

Ikviens nazis laiku pa laikam ir jāuzasina. TWIN® Cuisine sērijas nažu asināšanai mēs varam ieteikt visus ZWILLING asinātājus un asināmos akmeņus no mūsu klāsta vai arī jūs varat izmantot asināšanas akmeņus. Mēs piedāvājam arī oriģinālu asināšanu tieši pie ražotāja - mēs varam noorganizēt naža nosūtīšanu uz ZWILLING J. A. Henckels Vācijā. Ja nepieciešams, varam ieteikt arī nažu griezēju ar pieredzi ZWILLING nažu asināšanā Prāgā.