Santoku nazis KIRITSUKE 18 cm, Dellinger

Product detailed description

Šis nazis ir nežēlīgs virtuves karotājs, kas ir gatavs izpildīt visas jūsu vēlmes. Japāņu vārds "santoku" aptuveni tulkojams kā "trīs tikumi", un tas liecina par šī nažu veida daudzpusību un griešanas veidiem (griešana, griešana šķēlēs un slīpēšana). Asmens asmens parasti ir īsāks nekā virtuves naža asmens, un tā ģeometrija ievērojami atšķiras. Bieži vien tiek apgalvots, ka Santoku nazis ir apvienojums starp pavāra nazi un nakiri nazi, kas sniedz abu nažu priekšrocības. Augstāka šķautne samazina berzi, padarot griešanu precīzāku. SANTOKU ir lielisks palīgs darbā ar gaļu, zivīm, dārzeņiem un augļiem. Jūs novērtēsiet naža nepārspējamās īpašības, piemēram, griežot sīpolus šķēlēs.

Tā kā asmeņa uzgalis ir veidots pēc japāņu zobena parauga, tas ir piemērots arī tādu ēdienu pagatavošanai, kuriem nepieciešams izmantot uzgalis, kā arī dekoratīvai griešanai. Garais asmens un 7 kvadrātveida japāņu stila rokturis nodrošina vislabāko kontroli griešanas un griešanas laikā. Japāņu meistarība, precizitāte un jaunās tehnoloģijas padara šo damaska tērauda nazi unikālu un neatkārtojamu. Zuiun ir īpašs izdevums, kas tika izdots par godu Kanetsugu simtgadei.

KIRITSUKE / Santoku ZUIUN nazis ir ar īpaši asu griezējvirsmu, kas izgatavots no Japānas SPG2 pulverveida tērauda, kas ir ļoti labi aizsargāts pret koroziju. Japāņu pulvertēraudam SPG2 piemīt ilgnoturīgs asums ar R63 +/- 1 Rockwell cietību. SPG2 tērauda serde ar japāņu pulverkrāsas pārklājumu ir iestiprināta starp 62 divu nerūsējošā tērauda damaska tēraudu slāņiem, kas nodrošina izcilu izturību un izturību. Perfekti sabalansētais, precīzi sašaurinātais japāņu formas asmens ar mirdzošu damaska rakstu samazina berzi griešanas laikā un novērš griezamā materiāla pielipšanu pie asmens. Raksts, kas atgādina smilšu kāpu viļņus uz tuksneša kāpu virsmas, ir unikāls, neatkārtojams un kļūs par jūsu individualitātes simbolu.

7 kvadrātveida japāņu stila rokturis nodrošina perfektu griešanas kontroli un efektīvu atbalstu griešanas laikā. Eboni pakka koksne ir dabiski izturīga un izmēru ziņā stabila, jo tai ir augsta graudainība. Dekoratīvais rokturis ir smalks Āzijas dekoratīvais paņēmiens. Perfekts naža līdzsvars nodrošina komfortu un novērš roku nogurumu. Kanetsugu ZUIUN naži pilnībā apmierinās jūsu vēlmi pēc Japānas izcelsmes precīziem instrumentiem.

Galvenās priekšrocības:

• Izturīgs, ļoti ass japāņu nazis KIRITSUKE / Santoku
• No Zuiun īpašā izdevuma
• Universāls - ļauj griezt, griezt un slīpēt
• Japāņu zobenam līdzīgs asmens uzgalis
• 7 šķautņu rokturis nodrošina vislabāko kontroli griešanas un griešanas laikā
• Ideāli piemērots gaļas, zivju, dārzeņu un augļu apstrādei
• Pulverveida damaskas tērauds (damaskas tērauds)
• Sub-Zero process - īpaša asmeņu dzesēšana līdz -70°C vai zemākā temperatūrā, nodrošinot augstu cietību un izturību
• Tā ir daļa no daudzu pavāru repertuāra
• Ilgstošs asums ar R63 +/- 1 Rockwell cietību
• Šī naža damascēna raksts ir unikāls un neatkārtojams
• Ideāls nažu līdzsvars
• Izturīga un izmēru ziņā stabila melnkoka pakka koksne
• Dekoratīvais roktura tapa ir smalks Āzijas dekoratīvs paņēmiens
• Nav piemērots trauku mazgājamā mašīnā

Specifikācijas:

• Roktura garums: 135 mm
• Asmeņa garums: 180 mm
• Kopējais garums: 330 mm
• Svars: 150 g
• Materiāls: damaska tērauds, pakka koksne

Brīdinājums:

Katrs nazis ir izgatavots no dabīgiem materiāliem. Katrs damascēna tērauda gabals ir oriģināls un neatkārtojams, tāpēc jūsu nazis var neizskatīties gluži kā attēlā. Jūsu saņemtais nazis būs vienādas kvalitātes un ar vienādām detaļām, taču var nedaudz atšķirties.