Nepiedegoša panna DURADO 28 cm, WMF

Produkta apraksts

Jūs ar prieku pagatavosiet dažādus ceptus vai ceptus gardumus uz Vācijas ražotāja WMF klasiskas formas nerūsējošā tērauda pannas ar CeraDur® nepielipīgo virsmu.

Neatkarīgi no tā, vai esat šefpavārs vai kaislīgs amatieris, klasiska panna ar augstāku malu ir obligāta jūsu piederumu komplektā! Ar tās palīdzību var pagatavot visu, sākot no olām uz speķa līdz izsmalcinātiem gardumiem, ko dēvē par "haute-cuisine".

Klasiskā apaļā forma ar augstāku malu ir ļoti praktiska dažādu omlešu, gaļas un dārzeņu maisījumu, risoto, makaronu ar krēmīgām mērcēm vai jūras velšu ēdienu pagatavošanai. Gaļas bumbiņas, pankūkas, ātri sautēti ēdieni - jūsu iztēlei nav robežu!

Augstvērtīgāko materiālu kombinācija garantē vislabāko rezultātu ikreiz, kad cepat, cepat vai sautējat. Plašais apmals ļauj ērti izliet trauka saturu, neizlejot to ārā.

Pannas ar CeraDur® nepielipīgo virsmu ir izturīgas pret ļoti augstu temperatūru, ļauj veselīgi gatavot ēdienu, izmantojot minimālu daudzumu tauku, un tās ir arī lieliski tīrāmas.

Cietajam tērauda serdeņam ar patentēto TransTherm dibenu ir laba siltumvadītspēja, panna uzkarst vienmērīgi un pēc tam ļoti labi notur pareizo temperatūru. Jūs ietaupāt vērtīgu enerģiju un gatavojat ekonomiski.

Pannas ir ļoti piemērotas cepšanai un apcepšanai augstā temperatūrā, un tās var izmantot arī uz indukcijas plītīm.

Ergonomiskas formas rokturis, kas izgatavots no nerūsējošā tērauda, nesadeg un nodrošina ērtu un drošu lietošanu, gatavojot un pasniedzot ēdienu.

• Izgatavots no pulēta 18/10 Cromargan® nerūsējošā tērauda
• Ārējā virsma ir izturīga, viegli kopjama un neizjaucama
• Labi panes augstu temperatūru - var izturēt karstumu līdz pat 400 °C
• Var izmantot cepeškrāsnī līdz 250 °C temperatūrā
• Patentēts TransTherm® dibena dizains
• Vienmērīga sildīšana, perfekta sadale un siltuma saglabāšana
• Viegla, enerģiju taupoša gatavošana
• Ergonomisks nerūsējošā tērauda rokturis drošai lietošanai
• CeraDur® nepielipīga iekšējā virsma uz keramikas bāzes
• Lai iegūtu labākos rezultātus, izmantojiet nelielu daudzumu eļļas
• Cep, sautē, apcep un cep pat augstā temperatūrā
• Visu veidu plītīm, tostarp indukcijas plātnēm
• 2 gadu garantija nelīpošajai virsmai
• Viegli tīrāms, mazgājams ar rokām

Cepšanas padomi:

Auksti spiestas eļļas nav piemērotas cepšanai uz nepielipīgas virsmas, jo augstākā temperatūrā tās ir nestabilas un to sastāvdaļas var saistīties ar nepielipīgo virsmu un samazināt tās nepielipīgās īpašības.

Sviestu vai margarīnu nedrīkst karsēt augstāk par 150 °C (margarīnu - aptuveni 170 °C). Tā ir piemērota olu, pankūku, panētu ēdienu vai zivju cepšanai. Lēnām uzkarsē taukus, līdz parādās mazi burbulīši, samazina temperatūru un pagaida, līdz tauki uzburbuļo. Tad varat sākt cepšanu.

Ēdiena gatavošanas entuziastiem mēs iesakām cepšanai izmantot dzidrinātu sviestu. Tā nesatur ūdeni un olbaltumvielas, ir piemērota smalkai cepšanai un grauzdēšanai augstā temperatūrā no 190 °C līdz 210 °C. Tam ir specifiska garša un īpašības, kas atšķiras no parastā galda sviesta.

Bieži izmantotās augu eļļas, piemēram, rapšu, saulespuķu vai jauktās eļļas, var izturēt cepšanu augstā 190 °C - 220 °C temperatūrā. Tā ir piemērota lielākās daļas ēdienu cepšanai vai fritēšanai, īpaši gaļas cepšanai. Lietojot tos, pārliecinieties, ka tie nav lieki apdeguši. Ja eļļa sāk dūmot, tā ir uzkarsēta pārāk augstā temperatūrā.

Raugu tauki var izturēt arī augstu temperatūru (190 °C - 220 °C). Parasti tos pārdod blokos, tāpēc tos ir viegli sagriezt. Tās ir ideāli piemērotas cepšanai līdz zeltaini brūnai krāsai. Tā ir piemērota miltu ēdienu (piemēram, pankūku) un panētu ēdienu (steiku) cepšanai.